Met stip op 1
Het lekkerste bockbier van Nederland komt van Texel! juicht de site van de Texelse bierbrouwerij. Na een aantal jaren tweede en derde prijzen in de wacht te hebben gesleept, is hun ‘bock’ op 24 oktober van dit jaar nummer één geworden. Reden voor een rondedansje in Oudeschild (het plaatsje met de meeste vissersboten en de minste toeristen van het eiland) en reden om op de wal nou ook eens dat Texelse bier te proberen.
Mocht je denken dat zo’n biertje net als al die Juttersbitters-van-Texel-tot-Schier uit één-en-dezelfde fabriek komt en dan een lollig lokaal etiketje krijgt: njet! Texels bier is een streekspecialiteit en wordt gemaakt met lokaal geteelde gerst en tarwe (die ook lokaal vermout wordt) en zuiver Texels duinwater.
Bijna alle Texelse bieren gisten na op fles. Dat geldt voor het allereerste biertje dat de Texelse bierbrouwers ooit maakten (de Skuumkoppe, een dónker witbier) maar ook voor recente najaarsspecialiteiten als Bock en Stormbock (robijnrood, licht zoet en 9,5%!). Echte aanrader als je het bockbier geproefd hebt: Texels winterbier. Verkrijgbaar vanaf december en gemaakt met o.a. citrusschillen. Het is een ongefilterd bier en – volgens de makers – robuust van smaak. Schijnt het best tot z’n recht te komen voor een knappend houtvuur. Wat zijn die Eilanders toch romantisch!
Bier van de Texelse Bierbrouwerij drink je bij diverse horeca in Noord-Holland en koop je bij geselecteerde slijterijen in Nederland.
