Citrus, karamel en pistache
nagerecht
Voor 4 personen
Bereidingstijd 10 minuten
2 | sinaasappels |
2 | grapefruits |
100 g | suiker |
2 el | rozenwater |
100 g | pistache |
Snijd de schil met het wit van het fruit en snij het vervolgens in plakken. Schik deze op en mooie platte schaal. Besprenkel met het rozenwater. Hak de pistachenootjes. Maak een karamel van de suiker met 3 eetlepels water. Laat de karamel lichtbruin worden. Giet over het fruit en bestrooi met de grof gehakte nootjes. Lekker met vanilleijs.
