ZTRDG-vriend: Meer Catering
Sinds de dag dat we voor het eerst hun macarons en brownies proefden zijn we verliefd op meer. Omdat alles wat ze maken niet alleen lekker is, maar ook eerlijk van smaak, ambachtelijk geproduceerd en liefst van dichtbij. Het brood komt van onze Held Menno 't Hoen (die met biologisch Frans meel prachtige desem- en gistbroden bakt). De vleeswaren zijn van scharrelslager De Bouter. Ze hebben de ossenworst en Beemsterham van Slagerij de Wit en hun kazen komen van Erik’s Delicatessen. De broodjeskaart laat zich lezen als culinaire poëzie (dun gesneden sukadevlees met rucola, walnoten en walnootolie, bekroonde boerenmetworst met truffelaardappel…), de borrelhappen zijn schandalig lekker en de catering klassiekers met een echte meer-twist. Meer hoeven we toch niet te zeggen?
En dáárom houdt ZTRDG van Meer, Gallileiplantsoen 94 in Amsterdam.
