Heb je 1 minuutje?
Dit ei probeert je namelijk iets te vertellen. Waar het vandaan komt (land, bedrijf en stalnummer) en vooral: door wat voor kip het is gelegd. Code 0, 1, 2 of 3 - daar begint zo’n ei mee. En hoe lager de eicode, des te minder kippenleed. Dus sta je weer eens te twijfelen voor dat verschrikkelijk volle eierschap met allerlei fancy eierdoosjes die vooral iets roepen over het voer dat de legkip in kwestie heeft gekregen (viergranenei, maïsei, zonnebloemei), hou het dan maar simpel. Code 0 staat voor biologische eieren (ofwel EKO-eieren). De kip die het gelegd heeft, zit met maximaal drieduizend kippen in een stal, deelt 1 m2 met 5 andere kippen, heeft 4 m2 uitloop per kip, krijgt biologisch (dus onbespoten) voer en: het snaveltje wordt niet geknipt of afgebrand. Alleen bij biologische kippen is dat verboden. Dit is het leukste ei dat er in de supermarkt te koop is.
Nog leukere eieren bestaan ook: op al die plekken waar boeren of boerinnen voor de lol een rennetje met wat pluimvee hebben staan. Die kippen mogen de hele dag buiten lopen, op vele, vele vierkante meters. Ze scharrelen hun kostje bij elkaar, eten jonge grassprietjes en gaan aan het eind van dag in een donker hok op stok. Op zulke eitjes staat geen stempeltje, maar ze zijn gegarandeerd van een gelukkig kip.
