Held Michel Smits
Wie? Michel Smits en Mariëlle Dings van Amelis’Hof.
Heldendaad? Beheren (samen met vrijwilligers en hulpkrachten) een eeuwenoude moestuin op landgoed Amelisweerd. Michel en Marielle verbouwen daar zo’n vijftig soorten groenten, meer dan 15 soorten kruiden, volop bloemen en kleinfruit zoals rode bessen, kruisbessen, frambozen en aardbeien. Op biologisch-dynamische wijze en met een grote voorliefde voor oude, smaakvolle rassen. Bij Amelis’Hof (voorheen onderdeel van De Aardvlo) vind je daardoor boterbonen, spekbonen, oerbiet, daslook, kleine tuinboontjes en zilversteel. Je mag er vanaf mei zelf bloemen plukken in de pluktuin en in juni zijn de zelfpluk-aardbeien rood en rijp.
Waar? Op het prachtige landgoed Amelisweerd, aan de Kromme Rijn tussen Utrecht en Bunnik. Daar worden de producten van Amelis’Hof ook verkocht in het winkeltje op het landgoed (op woensdag en zaterdag, vanaf 1 mei). Maar groenten, kruiden en fruit van Amelis’Hof zijn ook te koop op de Utrechtse boerenmarkt én je kunt ze proeven in de salades, quiches en taarten van De Veldkeuken in het koetshuis van Amelisweerd.
Wat haalt ZTRDG bij Amelis’Hof? De eerste vollegrondsgroente van het seizoen: twee soorten radijs, raapsteeltjes, spinazie, sla en rabarber.
Waar fietsen Michel en Mariëlle zelf voor om? Ze lopen (een klein stukje) om voor het biologische brood van hun buren van De Veldkeuken. De Veldkeuken heeft prachtig Frans landbrood, zuurdesembrood, speltbrood en houthakkersbrood.
Amelis'hof is te vinden in Bunnik aan de Koningslaan 9A.
