Zomerse limonade
Voor 2 personen
3 | biologische citroenen |
2 | biologische sinaasappels (bijvoorbeeld Salamita) |
500 g | aardbeien (schoongemaakt) |
1 kg | suiker |
Boen de citroenen en sinaasappels schoon met heet water. Pers een halve liter sap en bewaar de helft van de schillen. Snijd de aardbeien in stukjes.
Snijd de schillen in stukken en breng ze met het sap, de aardbeien en de suiker aan de kook. Kook het mengsel tot de suiker is opgelost en de aardbeien zacht zijn. Giet het op een fijne zeef, laat goed uitlekken en giet de siroop in schone flessen. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast. Drink met koud water, ijsblokken en een schijfje limoen.
