Pruimen uit de oven met gember en amandel
nagerecht
Voor 4 personen
25 minuten
8 | rijpe zoete blauwe pruimen |
2 cm | verse gember |
scheutje | witte wijn |
2 el | geschaafde amandelen |
2 el | lichtbruine basterdsuiker |
Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de pruimen, verwijder de pitten en zet ze in een ovenschaal. Schil de gember, snijd het vruchtvlees fijn en verdeel het over de pitholten van de pruimen.Bestrooi de pruimen met suiker en de amandelen. Besprenkel met witte wijn en bak 15 à 20 minuten in de oven. Eet met crème fraîche, slagroom of vanille-ijs en fijngesneden munt.



