Sandwich met pekelvlees en zuurkool
lunchgerecht
Voor 2 personen
Bereidingstijd 5 min.
4 | verse zuurdesem boterhammen |
4 el | piccalilly (Kesbeke of Cross & Blackwell) |
50 g | veldsla |
75 g | gerookte zuurkool |
150 - 200 g | Amsterdams pekelvlees (van bijv. Slagerij de Wit) |
extra: | satéprikkers |
Toast het brood licht en besmeer de sneden met piccalilly.
Verdeel op 2 sneden wat veldsla, met daarop een laagje zuurkool en daarop een flinke laag pekelvlees. Verdeel daarop weer wat veldsla en leg de overige 2 sneden erop. Snij ze diagonaal door en zet ze vast met prikkers.



